Xem thêm: Khám phá Sâm Mỹ: 5 Công dụng và Cách Sử Dụng phổ biến

Nhân sâm được biết đến như một vị thảo dược mang trong mình những công dụng thần kỳ đối với sức khỏe, được trọng dụng trong cả đông y và tây y. Ẩn sau những khả năng phi thường của nhân sâm đối với sức khỏe chính là một hợp chất độc nhất chỉ tồn tại ở nhân sâm – Ginsenoside. Vậy hợp chất này là gì, có công dụng cụ thể ra sao? Hãy cùng Hepius Sâm Mỹ CK tìm hiểu trong bài viết này nhé!

1. Ginsenoside là gì?

Ginsenoside là một nhóm saponin triterpenoid có trong nhân sâm, đóng vai trò chính tạo nên giá trị dược lý của loại thảo dược này. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng ginsenoside có tác dụng điều hòa hệ miễn dịch, cải thiện trí nhớ, tăng cường sức khỏe tim mạch và hỗ trợ chống lão hóa.

Hàm lượng Ginsenoside có thể thay đổi tùy thuộc vào giống cây sâm (panax) và giai đoạn sinh trưởng, phát triển của nhân sâm trước khi thu hoạch. Ngoài ra, hợp chất này cũng bị ảnh hưởng đáng kể bởi quy trình và phương pháp chế biến.

Ginsenoside chính là chìa khóa đằng sau công dụng thần kỳ của nhân sâm

2. Các nhóm ginsenoside chính trong từng loại sâm

Các nghiên cứu khoa học đã phát hiện ra rằng nhân sâm chứa một số lượng lớn ginsenoside, nhưng hàm lượng và sự đa dạng của các hợp chất này có sự khác biệt đáng kể giữa các loại sâm từ các vùng địa lý khác nhau.

Cụ thể, sâm Hàn Quốc (Panax ginseng) được ghi nhận là có khoảng 30 loại ginsenoside, nổi bật với các hợp chất như Rb1, Rg1, Rg3 giúp tăng cường sức khỏe toàn diện. Sâm Triều Tiên, một biến thể cùng loài với sâm Hàn Quốc, cũng chứa 25 loại ginsenoside, mang lại nhiều lợi ích tương tự.

Trong khi đó, sâm Trung Quốc có khoảng 24 loại ginsenoside – một lượng ginsenoside đủ đa dạng để sâm Trung Quốc mang trong mình những lợi ích khác nhau đối với sức khỏe, đóng vai trò quan trọng trong y học cổ truyền nước này.

Sâm Mỹ (Panax quinquefolius) và sâm Canada, dù có hàm lượng ginsenoside thấp hơn với khoảng 14 loại ginsenoside, nhưng bù lại, tổng hàm lượng ginsenoside trong mỗi củ sâm lại cao hơn so với sâm Hàn Quốc và sâm Trung Quốc. Điều này giúp sâm Mỹ và sâm Canada có tác động mạnh mẽ hơn trong một số lĩnh vực, đặc biệt là khả năng chống stress, điều hòa huyết áp và hỗ trợ giấc ngủ.

Dù chỉ mới được tìm thấy trong thời gian gần đây, sâm Ngọc Linh của Việt Nam đã chứng minh được khả năng vượt trội trong việc chữa bệnh cho cơ thể và tăng cường sinh lực với hơn 50 loại ginsenoside được tìm thấy trong loại sâm này – nhiều hơn bất kỳ loại nhân sâm nào khác.

Thành phần ginsenoside trong từng loại nhân sâm khác nhau, dẫn đến sự khác nhau về công dụng

3. Công dụng của các nhóm ginsenoside 

Dựa trên cấu trúc hóa học của các phân tử ginsenoside, các hợp chất này được phân thành nhóm Protopanaxadiol (PPD) gồm các ginsenoside như Rb1, Rb2, Rc, Rd, Rg3 với công dụng chung là có tác dụng mạnh mẽ lên hệ thần kinh, tim mạch và hệ miễn dịch. 

Bên cạnh đó, một nhóm ginsenoside nổi bật, có nhiều trong nhân sâm là Nhóm Protopanaxatriol (PPT) bao gồm các ginsenoside quan trọng như Rg1, Re, Rf. Nhóm này có khả năng tác động mạnh lên hệ thần kinh trung ương, giúp cơ thể thích nghi với căng thẳng và cải thiện thể lực. 

Ngoài ra, một nhóm khác ít phổ biến hơn so với 2 nhóm trên là nhóm Oleanane. Nhóm này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào và chống lại sự lão hóa. Hợp chất tiêu biểu nhất trong nhóm này là ginsenoside Ro.

3.1. Nhóm Protopanaxadiol (PPD)

Tác dụng chính của nhóm PPD:

• Bảo vệ tế bào thần kinh và cải thiện trí nhớ: Ginsenoside Rb1 được nghiên cứu là có tác dụng kích thích sản sinh tế bào thần kinh mới, hỗ trợ phục hồi tổn thương não và làm chậm quá trình thoái hóa thần kinh. Điều này giúp ích rất nhiều trong việc ngăn ngừa bệnh Alzheimer, Parkinson và cải thiện trí nhớ.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Ginsenoside Rc và Rd giúp giảm huyết áp, tăng cường tuần hoàn máu và hỗ trợ điều hòa nhịp tim, giảm nguy cơ đột quỵ.
• Chống viêm và tăng cường miễn dịch: Rg3 là một trong những ginsenoside nổi bật nhất của nhóm PPD, có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, giảm viêm và tăng cường chức năng miễn dịch.

3.2. Nhóm Protopanaxatriol (PPT)

Tác dụng chính của nhóm PPT:

• Tăng cường khả năng tập trung và hiệu suất tinh thần: Ginsenoside Rg1 có tác dụng kích thích hệ thần kinh, giúp cải thiện sự tập trung, tăng cường trí nhớ và giảm mệt mỏi. Đây là lý do tại sao nhân sâm thường được khuyến nghị cho những người làm việc căng thẳng hoặc cần cải thiện hiệu suất tinh thần.
• Hỗ trợ tuần hoàn máu và chống lão hóa: Ginsenoside Re có tác dụng giãn mạch máu, tăng cường lưu thông máu và giảm nguy cơ đột quỵ. Ngoài ra, nó cũng có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do.
• Chống viêm và bảo vệ gan: Nhóm PPT, đặc biệt là Rg1, có khả năng giảm viêm trong cơ thể, hỗ trợ gan thải độc và bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do rượu bia hoặc hóa chất độc hại.

3.3. Nhóm Oleanane

Tác dụng chính của nhóm Oleanane:

• Chống oxy hóa mạnh: Ginsenoside Ro giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, giảm tốc độ lão hóa và hỗ trợ làm đẹp da, ngăn ngừa nếp nhăn.
• Chống viêm và tăng cường đề kháng: Ginsenoside Ro có khả năng ức chế các phản ứng viêm, giúp cơ thể chống lại bệnh tật và cải thiện sức khỏe tổng thể.
• Hỗ trợ phục hồi sau chấn thương: Một số nghiên cứu cho thấy Ro có thể giúp giảm sưng viêm và đẩy nhanh quá trình phục hồi của cơ thể sau chấn thương hoặc phẫu thuật.

4. Điểm khác biệt giữa sâm Mỹ và sâm Hàn Quốc

Sâm Mỹ và sâm Hàn Quốc là hai loại nhân sâm phổ biến nhất trên thế giới, được sử dụng rộng rãi trong chăm sóc sức khỏe và y học cổ truyền. Mặc dù cùng thuộc họ nhân sâm (Panax), nhưng chúng lại có sự khác biệt đáng kể về thành phần ginsenoside, công dụng và cách sử dụng.

4.1. Hàm lượng ginsenoside

Sâm Hàn Quốc chứa khoảng 30 loại ginsenoside, trong khi sâm Mỹ chỉ có 14 loại. Điều này có thể khiến nhiều người nghĩ rằng sâm Mỹ kém giá trị hơn. Tuy nhiên, thực tế lại cho thấy rằng hàm lượng ginsenoside trong sâm Mỹ cao hơn so với sâm Hàn Quốc, đặc biệt là nhóm Protopanaxatriol (PPT) – nhóm ginsenoside có tác dụng giúp giảm căng thẳng, điều hòa giấc ngủ và cải thiện tinh thần.

Mặt khác, sâm Hàn Quốc có nồng độ nhóm Protopanaxadiol (PPD) cao hơn, giúp hỗ trợ tim mạch, hệ thần kinh và tăng cường miễn dịch. Đây chính là điểm khác biệt quan trọng giữa hai loại sâm này.

4.2. Công dụng

Sâm Hàn Quốc từ lâu đã được xem là loại sâm có tác dụng tăng cường sinh lực và phục hồi sức khỏe nhờ hàm lượng ginsenoside PPD cao. Những hợp chất như Rb1, Rb2, Rc, Rd và Rg3 trong sâm Hàn Quốc giúp tăng cường hoạt động của hệ thần kinh trung ương, từ đó nâng cao sức bền, cải thiện trí nhớ và kích thích hệ miễn dịch. Do đó, sâm Hàn Quốc thường được khuyên dùng cho những người cần phục hồi thể lực sau khi ốm dậy, người già suy nhược cơ thể hoặc những ai cần bổ sung năng lượng để làm việc với cường độ cao.

Với khả năng tăng cường sinh lực, sâm Hàn Quốc phù hợp với người cần phục hồi thể lực, người suy nhược cơ thể

Ngược lại, sâm Mỹ lại thiên về tác dụng làm dịu cơ thể, giúp thư giãn và giảm căng thẳng nhờ hàm lượng ginsenoside PPT cao, đặc biệt là Rg1, Re và Rf. Những hợp chất này có tác dụng điều hòa hoạt động của hệ thần kinh, giúp giảm stress, tăng cường sự tỉnh táo nhưng không gây kích thích quá mức. Điều này khiến sâm Mỹ trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người thường xuyên bị căng thẳng, áp lực công việc cao hoặc gặp vấn đề về giấc ngủ. 

Không giống như sâm Hàn Quốc có thể gây cảm giác nóng, sâm Mỹ có tính hàn, giúp cân bằng cơ thể, ổn định huyết áp và duy trì trạng thái tỉnh táo mà không gây mệt mỏi sau khi sử dụng. Chính vì vậy, nhiều người sử dụng sâm Mỹ để hỗ trợ sức khỏe lâu dài thay vì dùng để tăng cường thể lực một cách nhanh chóng như sâm Hàn Quốc.

Sâm Mỹ có tính hàn và điều hòa cơ thể, phù hợp với người thường xuyên gặp căng thẳng và mất ngủ

Qua bài viết trên, Hepius Sâm Mỹ CK hy vọng bạn đã góp nhặt được cho bản thân nhiều kiến thức bổ ích về ginsenoside với các thông tin công dụng, sự khác biệt về hàm lượng ginsenoside và công dụng ở 2 loài nhân sâm phổ biến: sâm Hàn Quốc và sâm Mỹ. 

Hepius Sâm Mỹ CK là đơn vị tiên phong cung cấp nước uống thảo mộc có chứa Compound K – tinh chất của nhân sâm được chiết xuất từ các ginsenoside thông qua công nghệ hiện đại. Nếu bạn có mong muốn được trải nghiệm các dòng sản phẩm với thành phần từ sâm Mỹ và thảo dược Việt Nam, đừng ngần ngại liên hệ chúng tôi qua hotline 0832409483 để được tư vấn trong thời gian sớm nhất.

Xem thêm:

Compound K Là Gì? 5 Lợi Ích Vượt Trội Của Compound K Đối Với Sức Khỏe

Sâm Wisconsin – Tinh Hoa Đất Mỹ Dành Cho Người Việt

Tài liệu tham khảo:

1. Ginsenosides là gì? Bí mật đằng sau công dụng kỳ diệu của Ginsenosides

https://cosmocare.vn/ginsenosides-la-gi

Ngày tham khảo: 21/02/2025

2. Ginsenoside trong hồng sâm

https://nhansamtrieutien.vn/ginsenoside-trong-hong-sam

Ngày tham khảo: 21/02/2025